第一，透明度，很多地方都加入玻璃水，好讓米粉看上去亮麗透明，好看！玻璃水有害！

第二，強度，拉一下看是不是容易扯斷，強度適中比較好，很容易就斷，米水不夠，很難拉斷，有玻璃水！

第三，聞一下，米粉是有米漿做成，應該有很大的米漿味道。

還有看有沒有蒼蠅之類的蟲子靠近或者盯它，如果沒有。。最好不要買，有化學物質，很多地方放的都不一樣。放的啥我就不知道了